Page 132 - 福中情觀塘
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               福建中學


                                                                     (1)發展超市型街市

               六十五週年
                                                                           政府可以汲取領展翻新本灣街市和大元

                                                                       街市的經驗,參考超市的佈局和管理模式來翻

               通識科紀念特刊                                                 新街市。這兩所街市優化後,人流明顯比以前
                                                                       增加,證明這種活化方式能夠提升街市的吸引
                                                                       力。若要使市民有舒適的購物環境,食環署轄

                                                                       下的室內街市需要改善照明系統,活化時可以
                                                                       採用超市的照明方式或者以採光設計引入自然
                                                                       光;另外拉闊通道距離,減少空間狹窄的壓迫
                                                                       感。


                                                                           優化計劃應避免外判管理,以免租金被推

                                                                       高,同時政府也需確保街市情懷得以保留。政
                                                                       府可以降低出租攤檔給連鎖集團的比例,讓小
                                                                       商戶優先承租,保障他們的生存空間。此外,
                                                                       儘量保留原有攤檔,以免破壞檔主與當區居民

                                                                       的紐帶;也可以通過邀請區內的傳統雜貨鋪進
                                                                       駐,重塑往日市集的氛圍。


                        (2)改善街市的環境衛生


                             食環署轄下的室外街市可以透

                        過改善環境衛生來提升競爭力。現時
                        街市貨品佔用街道的問題很嚴重,而                                   (3)加強監察反競爭行為
                        許多攤販都會把拆下來的紙箱扔在路                                        雖然反競爭法已經生效,但政
                        邊。一方面食環署可以加強執法,希                                   府應繼續監察超市有否繼續進行違

                        望起到警示作用,另一方面也鼓勵攤                                   法行為,以打擊不公平競爭。過往
                        販自律地讓出一條寬闊的道路。此外                                   超市會為某些商品如糧油食品合謀
                        可以嘗試設立收集站收集廢水、包裝、                                  定價, 這樣某程度操縱了市場發展,
                        食物渣滓等,除了減少製造垃圾還可                                   令街市的雜貨市場不斷縮小。加強

                        以嘗試分類回收。由於大部分街市附                                   監察能夠制止這種情況繼續下去,
                        近設有垃圾站,故執行上應該沒有太                                   維護公平的營商環境,將有助食品
                        大難度。                                               市場的發展。
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